Séléné

Domaine de la Tallebarde

69 460 Blacé

➞ ROSÉ / 2021 / rosé épicé / gamay / Vin de France

➞ BEAUJOLAIS-VILLAGES / 2021 / rouge de soif / gamay / Beaujolais-Villages

➞ CÔTE DE BROUILLY / 2020 / rouge de garde / gamay / Côte de Brouilly

https://www.instagram.com/sylveretrichard/

Séléné est fondé par Sylvère en 2012 sur le domaine de son oncle. Le vignoble de 4 ha, qui remonte aux années 50, est déjà cultivé en bio. Formé entre autres par le regretté Dominique Belluard en Savoie et Jean-Claude Lapalu en Beaujolais, le vigneron met en pratique les méthodes de la biodynamie et un travail assidu à la vigne, première pierre à l’élaboration des vins.

L’encépagement est principalement du gamay mais aussi du chardonnay. Des parcelles en Brouilly et de l’achat de raisins sont récemment venu compléter une gamme de vins élégants, gourmands et gouleyants, vinifiés sans aucun intrant. En parallèle, Sylvère et Mathilde développent un écosystème cohérent comprenant animaux et polyculture.