caviste au naturel

Je propose des vins bio, naturels et biodynamiques au Mans depuis 2016. Ma sélection se fait au gré des rencontres avec les vignerons, dans les domaines, sur les salons ou via leur représentant.

Je transmets avec passion la production d’artisans inspirés qui travaillent avec conviction dans le respect du vivant, qui abordent leur métier avec humilité, qui cherchent à faire le meilleur vin le plus naturellement possible.

Je pense que le vin est la boisson conviviale par excellence, et si « bon vin ne saurait mentir », selon le vieil adage, c’est parce qu’il traduit autant la personnalité de celui qui l’a fait que le terroir qui l’a vu naître.