Val de Loire

Les cépages

VINS ROUGES

Cabernet-franc, grolleau noir, pineau d’aunis, gamay, pinot noir, côt, pinot meunier...

VINS BLANCS

Chenin, sauvignon, chardonnay, melon de bourgogne, romorantin, folle-blanche, pinot gris, menu pineau (orbois), grolleau gris...

VINS ROSÉS

Gamay, grolleau noir, cabernet-franc, pineau d’aunis...

VINS EFFERVESCENTS

Crémants de Loire, Vouvray, pétillants naturels...

VINS RARES

Moelleux et liquoreux d’Anjou

Le vignoble

Le vignoble du Val de Loire s’étend sur plus de 800 kilomètres, de la source du fleuve en Auvergne jusqu’à son estuaire dans le Pays nantais. Il couvre 15 départements pour une superficie de 70 000 ha (52 000 en AOP) et une production annuelle de 3,6 millions d’hectolitres (54 % de blancs, 46 % de rouges et rosés).

Il est marqué par une très grande diversité de terroirs : du climat océanique dans le Pays nantais au climat continental d’Auvergne, des sols schisteux du Massif armoricain aux granites volcaniques en passant par le calcaire de tuffeau, les sables et les graves de la Loire.

Les cépages sont nombreux et adaptés à leur milieu. Les principaux sont : melon de bourgogne, folle-blanche, chenin, sauvignon, romorantin pour les blancs secs, moelleux et pétillants ; cabernet-franc, grolleau, pineau d’aunis, gamay, côt, pinot noir pour les rouges et rosés.