Les Vins Vivants

Limoncello

Les Saveurs de Lachanenche – Alpes de Haute-Provence

Alc. 25 % vol.
70 cl

Une liqueur artisanale 100 % biologique, obtenue par macération d’écorces de citrons d’Italie dans un alcool de grains surfin et d’une faible quantité de sucre.

Ce limoncello est peu sirupeux, aux saveurs franches et intenses et doté d’un bel équilibre entre l’amertume, l’acidité et le fruit. Il se déguste pur et givré en digestif, voire à l’apéritif en été. Vous pouvez également apprécier cette liqueur sur un sorbet, en cocktail ou même diluée dans une bière blanche.

24,00

La Distillerie Lachanenche

Le terroir de la Vallée de l’Ubaye, entre Alpes du Sud et Parc du Mercantour, bénéficie d’un climat et d’une biodiversité conférant aux plantes récoltées une intensité aromatique exceptionnelle. Allié à une distillation traditionnelle (alambic centenaire) et un savoir-faire artisanal en constante évolution, il permet à la Maison Lachanenche de proposer des alcools fins et savoureux. La gamme est bien étendue : liqueurs variées (framboise, cassis, thym), génépi, limoncello, eaux-de-vie (poires, framboise, prune), pastis, absinthe, gin et vins de fruits.

La devise de la distillerie la résume parfaitement : « Le subtil mariage des Alpes et de la Provence. » Elle a été fondée en 1994 à Méolans-Revel, près de Barcelonnette, par Nicole et Daniel Million-Rousseau, un couple d’agriculteurs passionnés. L’aventure des spiritueux doit notamment son démarrage à une récolte particulièrement abondante de framboises et l’élaboration d’une première liqueur. 25 ans plus tard, les enfants reprennent l’entreprise dans le respect des valeurs familiales : agriculture biologique, méthodes artisanales, procédés 100 % naturels (aucun additif ni extrait ou concentré n’est utilisé) et commercialisation en circuits courts.