Les Vins Vivants

Khârakter

Nathalie Gaubicher
Vin de France

Millésime 2016
Alc. 13,5 % vol.
75 cl

22,30

Productrice
Nathalie Gaubicher, Domaine le Briseau à Marçon (72)

Vinification
Vendanges manuelles à maturité, pressurage lent de 3 à 6 heures en grappes entières selon leur état de maturité, leur consistance.
Débourbage, fermentation en barrique de plus d’un an ; mise en bouteille avec légère filtration si besoin et léger sulfitage.

Certification
Qualité France