K-pot’

14,00

Emmanuel Rybinski

Clos Troteligotte

Cahors

2019

Une cuvée qui allie parfaitement plaisir, gourmandise et gastronomie.

Issue d’une parcelle sur causse au sol argilo-calcaire kimméridgien (âge des vignes environ 30 ans).

Vendange manuelle (rendement : 50 hl/ha).

Vinification à froid avec levures indigènes, extraction douce, macération courte, sans soufre.

Élevage de 6 mois en cuve béton sur lies fines.

Certifié AB et Demeter.

Cépage

AOC / IGP / VSIG

A l'œil

, ,

Au nez

fruits noirs, poivre, réglisse

En bouche

, ,

Carafage

Pas obligatoire mais c'est meilleur avec

Accompagnement

charcuteries, foie gras, volaille, canard, viandes blanches, fromages

Millésime

2019

Volume d’alcool

12,5 %

Format

75 cl

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